冰糖葫芦,原来竟是治病良药?
冬天,又是吃冰糖葫芦(bingtanghulu)的季节,山楂(Chinese haw)裹上糖(sugar syrup),冷却后颜色鲜艳,吃起来酸酸甜甜。
而后又创造出了各式各样的“花式”冰糖葫芦,串上橘子(Mandarin)、草莓(strawberry)等水果,变成可口的水果糖葫芦。
然而,这一如今民间喜爱的小吃,原来竟是皇宫中的治病良药。
南宋皇帝宋光宗的贵妃病重,御医都无法医治,结果一位老和尚在诊断后,吩咐宫女将山楂和冰糖一起熬制,让贵妃吃半个月,谁料贵妃的病竟就被这普通的食材治好了。
其实大概是山楂有健胃消食、帮助消化(digestion)、降低血脂血压的功效,这样慢慢治好了贵妃的富贵病。这一酸酸甜甜的食物传到民间,就演化成了糖葫芦。
你喜欢吃冰糖葫芦吗?
bingtanghulu n.冰糖葫芦
Chinese haw n.山楂
sugar syrup n.糖浆
mandarin[ˈmændərɪn] n.柑橘(大写Mandarin n. 普通话)
strawberry[ˈstrɔːbəri] n.草莓
digestion[daɪˈdʒestʃən] n.消化
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