希腊冷知识:好吃的茄子料理
# 很会用茄子做菜
说起希腊的美食,最招牌的一道菜是用茄子做的,那就是远近驰名的希腊茄盒——穆萨卡 moussaka
有人说,本来很难想象茄子能作为一道菜的主角,但吃过希腊人做的茄子后就不这么想了。
图片来源:图虫创意
One of Greece's most famous dishes, moussaka consists of layers of fried aubergine, minced meat and potatoes, topped with a creamy béchamel sauce and then baked until golden brown. Some restaurants will also serve an equally delectable vegetarian version.
慕萨卡是希腊最著名的菜肴之一,它由几层炸茄子、碎肉和土豆制成,上面浇上奶油酱汁,然后烤至金黄色。一些餐馆也会提供同样美味的素食版本。
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