这句话怎么说(时事篇) 第1001期:世卫组织称加工肉及红肉或致癌
【背景】
世界卫生组织下属国际癌症研究机构(IARC)26日宣布加工肉制品为“致癌物”,并将生鲜红肉,即牛、羊、猪等哺乳动物的肉列为仅次于前者的“致癌可能性较高”食物。此结论一出,舆论哗然。难道无肉不欢的朋友们真得从此“皈依”素食?其实,发布上述报告的专家并没说“肉类食品碰不得”,只是明确某些食物具有致癌能力,并提醒人们注意控制肉类摄入。
【新闻】
请看《中国日报》的报道
The World Health Organization (WHO) and the International Agency for Research on Cancer (IARC) have evaluated the carcinogenicity of the consumption of red meat and processed meat.
世界卫生组织和国际癌症研究所就红肉及加工肉制品消费的致癌性进行了评估。
【讲解】
red meat是红肉;processed meat是加工肉;carcinogenicity是致癌性。
国际癌症研究所(International Agency for Research on Cancer,简称IARC)称,他们召集了来自10个国家的22名专家,经过对科学文献(scientific literature)全面审阅,由于红肉消费(the consumption of red meat)导致人类癌症及强致癌机制支持证据(mechanistic evidence supporting a carcinogenic effect)有限,将红肉列为次一级的可能性较高致癌物(probably carcinogenic to humans)。由于消费加工肉制品(the consumption of processed meat)导致结直肠癌(colorectal cancer)证据充分(sufficient evidence),该类肉制品列为致癌物(carcinogenic to humans)。
据专家推断,每天吃50克加工肉类,会使患结直肠癌的风险提高18%。IARC所长克里斯托夫·威尔德说:“这些发现进一步支持了目前的公共健康建议(public health recommendations),虽然红肉有营养价值(nutritional value),但吃肉要节制(limit intake of meat)。这些结果非常重要,让政府和国际监管机构能指导风险评估(risk assessments),平衡食用红肉及加工肉类的风险和利益(balance the risks and benefits of eating red meat and processed meat),提供最佳饮食建议(provide the best possible dietary recommendations)。”
注:
红肉指所有哺乳动物肌肉(all types of mammalian muscle meat),如猪牛羊马肉等。
加工肉类指通过腌渍(salting)、发酵(fermentation)、烟熏(smoking)及其他工艺增加风味(enhance flavor)或延长存储(improve preservation)的肉类,大部分加工肉类包含猪肉或牛肉,也包含其他红肉、禽肉(poultry)、杂碎(offal)、血等。加工肉类包括热狗(熏肠)、火腿、香肠腊肠、盐腌牛肉(corned beef)、干肉(biltong)、牛肉干(beef jerky)、罐装肉(canned meat)、肉类配料(meat-based preparations)和调味汁。
未经许可请勿转载
-
跟着Gwen学英语之每日早读 第1016期
Twentyyearsfromnow,youwillbemoredisappointedbythethingsthatyoudidn'tdo,thanbytheonesthatyoudiddo.——MarkTwain语音讲解:今日发音练习重点:1.对比带来重读:didn't和did两词需重读2.one不要读成“忘”。听讲解,注意音组/ʌn/的发音言之有物:1.*一...
-
英语口语常用句子
英语口语中常用的句子有:What’sup?How'stheweathertoday?Howareyou?Howisitgoing?It'ssunnyseexcusemeforaminute.等等。一、见面打招呼,问候’sup?近来过得如何?A:Hey!What’sup?B:Nothingmuch!Asusual.areyou(doing)?你好吗?A:Howareyou?B:Iamdoinggreat!'...
-
第1041期:特朗普败选是巫婆们的诅咒奏效了吗?
特朗普败选,这是巫婆们的诅咒奏效了吗?据多家美媒当地时间7日报道,拜登在2020年美国总统大选中赢下宾夕法尼亚州,获得超过胜选所需的270张选举人票,赢得大选。据CNN报道,特朗普目前没有邀请拜登参加椭圆形办公室会晤的计划,这是即将卸任和即将上任的总统之间的传统...
-
这句话怎么说(时事篇) 第2287期:大连卢书记事件官方通报来了 "王主任"免职"卢书记"被被处分
【背景】13日晚,网络传出大连市金普新区一女子进小区拒不配合志愿者登记并给社区卢书记打电话要求放行的视频。次日,“大连卢书记”登上热搜,引发舆论关注。而据后续报道,那位找他的女干部被通报免职,这位“卢书记”则是被党内警告处分。【新闻】请看《中国日报》的...
相关文章
- 这句话怎么说(时事篇) 第1159期:全球抵制玉林狗肉节
- 世界卫生组织:红肉和加工肉属于致癌级别
- 这句话怎么说(时事篇) 第2073期:世卫组织宣布新冠肺炎为全球大流行病
- 这句话怎么说(时事篇) 第1691期:高铁"霸座"男遭人肉 并被处治安罚款200元
- 这句话怎么说(时事篇) 第2052期:世卫组织正式命名新冠病毒所致疾病为"COVID 19"
- 这句话怎么说(时事篇) 第1033期:世行报告称到2040年中国劳动年龄人口净减9000万
- 世卫组织负责人:食用加工肉可致癌
- 这句话怎么说(时事篇) 第188期:红肉为什么易引发心血管疾病?
- 这句话怎么说(时事篇) 第1643期:游戏成瘾被世卫组织列入精神疾病
- 这句话怎么说(时事篇) 第1060期:调查称中国人对世界未来最乐观